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ボルトを超えるブログリレー ⑧ケリー

2016 11 29
グレースさんからのバトンと言えば、当然ケリーが受け取ります。
グレース師匠の下で修行()を終え、最近一本立ちになりました。

私がご紹介致しますのは、
天天風海南鶏飯、天天風のチキンライスです。

DSC_1550.jpg


白ご飯の上に、番台のマミーさんもお勧めのあっさりヘルシーな蒸し鶏
パンチの効いた肉味噌と目玉焼き
そして嬉しいことに、たっぷりのつやつや青菜が乗っています。

裏はパリッ黄身はとろ~りの目玉焼きを混ぜれば、まろやかーなお味に

お好みで、特製ソースをかけてお召し上がり下さい。
バランスとれた満足感のある一品ですよ

さてお次は、爽やかイケメンの若者。
立ち姿が美しいジャクソンミチル君です。

お楽しみに!
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ボルトを超えるブログリレー ⑦グレース

2016 11 25
はじめまして。
さやかからバトンタッチされた、
洗い場部長、そしてレアキャラ(注1)のグレースです。

私が自信を持っておすすめしたいのは、
炒飯です。

DSC_1189-1.jpg

これは以前さやかも紹介しておりましたが…
何度でもしつこくおすすめしたい一品です

炒飯・・・
どこの御家庭でもよく食卓に出てくるメニューですが、
主婦歴(?)十年のグレース、
一度たりとも満足のできる炒飯が出来たことがありません

コックさんの手元が見える立ち位置にいることから、
コツを盗もうと
目にも止まらぬ早さで食器を洗いつつ、チラチラと視線を送りました。

まずは
「冷やご飯が残っているから・・・」が大間違い!

炒飯用のご飯を炊く、
炊きあがったご飯に軽くいためた卵をからめるタイミング、
具材は天天酒家特製の焼豚と、卵とねぎのみ!

具材と調味料を入れる順序まで真似ました。
よし、完璧…と思いきや
お店でいただく炒飯の味にはほど遠いものでした~

あっさりと油っぽくなく、
それでいてしっかりとうま味のついた炒飯。
お客様に美味しい料理をお出ししたいというコックさんの気持ちが一番の調味料なのかも知れません。
褒めすぎ?呉さん(注2)

とにかくそれ以降、
わが家の食卓に手作り炒飯が出てくることはなくなりました。
是非一度召し上がってください。本当に。

さて次にバトンを渡すのは、
私の一番弟子のケリーです。
ん?
グレース?ケリー??
ま、深く詮索しないで下さい

ではケリーさんよろしく。


※(注1)
前回のリレーブログで、さやかがグレースのことをレアキャラと紹介したことから。
グレースがホールにヘルプで登場するのは超繁忙時のみのため、「レアキャラ」または「繁盛のシンボル」とも呼ばれている。

※(注2)
当店の厨師のひとり。炒飯の魔術師。

ボルトを超えるブログリレー ⑥さやか

2016 11 18
こんにちは

えいさくさんからバトンを受け継いだ、さやかです

私が紹介させて頂く自慢のメニューは
大人気の ”海鮮焼きそば ” です!!

DSC_1564-1.jpg


海鮮焼きそば・・・一度食べたらその虜になること間違いなしの一品です

実際、海鮮焼きそばに魅了され、
遠くからでもこれを召し上がりに(!)
天天酒家に来られるお客様もいらっしゃるほど

当店の海鮮焼きそばは
軽く揚げた焼きそばに、
えび、いか、貝柱などの海鮮と、新鮮な野菜がゴロゴロ入った、
楊料理長特製のとろみの控えめな、優しい味のあんがかかったあんかけ焼きそばです

具材が豊富なので、一口ひとくち違った味わいを楽しめます。
テーブルに置いてある小瓶に入った酢をかけても更にアクセントに‼️
ボリュームがあるのに最後まで美味しく食べられます!

ちなみに!
麺をもっと硬くする事も可能です!

↓パリパリ揚げそばバージョン(野菜あんかけ揚げそば)
DSC_1572-1.jpg

いつもとは違うパリパリとした歯ごたえを楽しみたいという方は、注文の際にスタッフにお伝えください!


次にバトンを渡すのは・・・
洗い場部長 グレースさん です!
食器を洗うそのスピードは見事の一言‼️
普段はお店の裏にいるので、滅多に見ることができないレアキャラですが、
お店が混雑した際にはもしかすると店内でも見られるかも・・・?笑

では、グレースさん!
おねがいしま〜す

ボルトを超えるブログリレー ⑤エイサク

2016 11 14
マクちゃんからバトンを受け継いだ、えいさくです
このブログに登場するのはかなりの久し振り‥。

私がご紹介する当店の自慢メニューは、「春巻」でございます

DSC_1500.jpg


かなり隠れファンが多いんですよ〜!

なぜかって、それは具の種類の多さ‥

干しいたけ、タケノコ、キャベツ、玉ねぎ、人参、にら、海老‥‥

すごいでしょ
こんなの、自宅で作ろうと思ったら大変ですよ〜

お客様から「あと一品何か欲しいんだけど、オススメない?」って聞かれたら、
私は迷わず春巻をオススメしております。

皆様も是非お試し下さいね


そうそう、今夜は68年振りのウルトラスーパームーンの日らしいので、
夜空を見上げてみて下さいね〜

次にバトンを渡すのは、
当ブログお馴染みの、食いしん坊さやかです
お楽しみに

Vol.5 潤んだ瞳にノックアウト💛 ビスコちゃん&ことらくん

2016 11 12
ウルウルのパッチリおめめがカワイイ、
ボストンテリアのビスコちゃんと、ことらくん。
お揃いのお洋服もオシャレ!

かわいらしくホワっと素敵なママ&パパと一緒に、ご来店いただきました。

表情豊かな、潤んだ瞳がとっても印象的で、
初めてご来店いただいたときから、心奪われ・・・お写真撮らせていただきました!

ありがとうございました


「眩しくてお目め ギュッ。」
左:ビスコちゃん8歳。
右:ことらくん3歳。
DSC_1498.jpg



「ニコッ
「ちょっと、あたし影になってない?」by ビスコちゃん
DSC_1510.jpg

スタッフ一同癒されました
ありがとうございました!

Vol. 4 「カワイイ~♫」と言わずにいられない!アッシュくん

2016 11 12

弾ける笑顔のアッシュくんは、ヨークシャーテリアの7歳。

素敵なパパ&ママと一緒にご来店いただきました。

お耳が寝ていても、お耳が立っていても、
どっちもカワイイ~


あまりの愛らしさに、
スタッフの顔はニヤけっぱなしでした。


「えっ、ボクのこと呼んだ?」
DSC_1478.jpg


「パパのおひざは落ち着くわ~」
DSC_1489.jpg


ご来店いただき、ありがとうございました!

ボルトを超えるブログリレー ④マク

2016 11 10
こんにちは。
マミーさんからバトンを受けとりました、マクです。

私は最近このお店で働くようになったのですが、
お客さんとして通っていた時から大好きなメニューをご紹介します!

それは・・・

鶏の唐揚げです

DSC_1509_201611101543046db.jpg


おうちでする唐揚げとは違う、中華料理店ならでは、の「あの唐揚げ」です。

サクサクジューシーで、いくらでも食べられます

単品でもご注文頂けますが、
お昼のランチセットのサイドメニューからもお選び頂けます!

皆さまぜひ食べてみて下さいね


次にバトンを渡すのは、
笑顔が素敵で、
いつも優しいエイサクさんです。

よろしくお願いしまーす

ボルトを超えるブログリレー ③マミー

2016 11 08
こんにちは!

ミントさんからバトンを引き継ぎました、
お店でしっかり、どっしりと番台に座っている、マミーです

私は、皆様に「蒸し鶏の冷菜」 中国語では、「白切鶏」 をご紹介させていただきます。

蒸し鶏


天天酒家の白切鶏は、臭味のない若鶏を使用し、
絶妙な火加減でゆで上げ、
秘伝の漬け汁に漬け込んで下ごしらえをしています。

お召し上がりの前には、これまた天天酒家の「特製ダレ」を一振りして
皆様のテーブルにお持ちしております。

お店では、単品でもご注文いただけますが
選べるランチセットのサイドメニューや
前菜盛り合わせでもお召し上がりいただけます。

お酒のあてにも、
ご飯のおかずにもぴったりの白切鶏、
ぜひご賞味ください!


次にバトンを渡すのは、
一番のニューフェイス、 「マクちゃん」です。
スタイル抜群で、とても三児の母には見えません!

さて、どのお料理を紹介してくれるのでしょうか・・・


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