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ボルトを超えるブログリレー ⑦グレース

2016 11 25
はじめまして。
さやかからバトンタッチされた、
洗い場部長、そしてレアキャラ(注1)のグレースです。

私が自信を持っておすすめしたいのは、
炒飯です。

DSC_1189-1.jpg

これは以前さやかも紹介しておりましたが…
何度でもしつこくおすすめしたい一品です

炒飯・・・
どこの御家庭でもよく食卓に出てくるメニューですが、
主婦歴(?)十年のグレース、
一度たりとも満足のできる炒飯が出来たことがありません

コックさんの手元が見える立ち位置にいることから、
コツを盗もうと
目にも止まらぬ早さで食器を洗いつつ、チラチラと視線を送りました。

まずは
「冷やご飯が残っているから・・・」が大間違い!

炒飯用のご飯を炊く、
炊きあがったご飯に軽くいためた卵をからめるタイミング、
具材は天天酒家特製の焼豚と、卵とねぎのみ!

具材と調味料を入れる順序まで真似ました。
よし、完璧…と思いきや
お店でいただく炒飯の味にはほど遠いものでした~

あっさりと油っぽくなく、
それでいてしっかりとうま味のついた炒飯。
お客様に美味しい料理をお出ししたいというコックさんの気持ちが一番の調味料なのかも知れません。
褒めすぎ?呉さん(注2)

とにかくそれ以降、
わが家の食卓に手作り炒飯が出てくることはなくなりました。
是非一度召し上がってください。本当に。

さて次にバトンを渡すのは、
私の一番弟子のケリーです。
ん?
グレース?ケリー??
ま、深く詮索しないで下さい

ではケリーさんよろしく。


※(注1)
前回のリレーブログで、さやかがグレースのことをレアキャラと紹介したことから。
グレースがホールにヘルプで登場するのは超繁忙時のみのため、「レアキャラ」または「繁盛のシンボル」とも呼ばれている。

※(注2)
当店の厨師のひとり。炒飯の魔術師。

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Comment
ブログリレー楽しみにしています!
チャーハン侮れないですね!
全くその通りです。
簡単そうなのにお店の味は絶対無理‼
ヤッパリ❗❕チャーハンの魔術師にお願いするしかないですね♥
天天さんの炒飯、我が家も大好きです。
たまに天天さんの焼豚を買って帰って、家で炒飯作りますがあの味にならないです。
また食べに行きます!
店のチャーハンは残りご飯で使っでいると思っていたけど ちゃんと炊き立てのご飯を使っているんですね!だからおいしいのですね!

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